BOURGOGNES
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Chablis 2010

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Vins blancs secs de Chablis : un terroir d’exception qui permet au cépage Chardonnay de révéler toute sa finesse et sa complexité. C’est pourquoi ses Grands Crus, Premiers Crus et Chablis font partie des meilleurs vins blancs du monde.

Domaine Louis Moreau. Après plusieurs années d’activité dans des domaines viticoles californiens, où il a obtenu un diplôme en œnologie-viticulture, Louis Moreau est revenu à ses racines où il représente la 6ème génération d’une famille de vignerons installée à Chablis depuis 1814

Couleur or avec des reflets verts. Sa bonne acidité lui donne un goût fruité avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron). Bien équilibré, il est frais et rond en bouche. Avec l’âge, ce vin gagnera en longueur et en puissance. (6)

Chablis 1er Cru 2009 "Vaulignot"

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Vins blancs secs de Chablis : un terroir d’exception qui permet au cépage Chardonnay de révéler toute sa finesse et sa complexité. C’est pourquoi ses Grands Crus, Premiers Crus et Chablis font partie des meilleurs vins blancs du monde.

Domaine Louis Moreau. Après plusieurs années d’activité dans des domaines viticoles californiens, où il a obtenu un diplôme en œnologie-viticulture, Louis Moreau est revenu à ses racines où il représente la 6ème génération d’une famille de vignerons installée à Chablis depuis 1814

Robe jaune et or aux reflets verts, ce Chablis 1er Cru dégage des arômes de menthol et d’ananas. Ses saveurs sont amples et la fraîcheur dominante. Vin équilibré avec une bonne persistance en bouche. C’est un vin de garde que l’on pourra conserver en cave entre 8 et 15 ans.

Bourgogne Pinot noir 2009

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges.

Domaine Durand Père et Fille, Fixin.

La robe de ce vin est nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis rubis et rouge orangé lors de son vieillissement. Bouqueté, il offre la palette des arômes du Pinot noir. Ferme, riche, sa souplesse et sa richesse tannique modérée permettent de le déguster assez jeune en lui assurant un vieillissement aisé de 3 à 8 ans.

Fixin 2006

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 A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges.

Domaine Durand Père et Fille, Fixin.

Vignoble contigu à Gevrey-Chambertin. Vin fin, agréable, élégant, charpenté, avec des tanins fins et des arômes entre violette et fruits rouges. Tasteviné Bourgogne en mars 2009.

Gevrey Chambertin 2009

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges.

Domaine Durand Père et Fille, Fixin.

Vin issu de vieilles vignes familiales (80 ans). Une vendange manuelle permet une sévère sélection des raisins pour en extraire un vin très charpenté avec des arômes de cassis très prononcés. Vin pouvant vieillir de 8 à 10 ans.

Ladoix 1er Cru 2009 "Les Buis"

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges

Domaine Jean-René Nudant, Ladoix-Serrigny.

Nez délicatement parfumé, aux nuances de fruits rouges (cassis, griottes). Des senteurs élégantes et bien typées de Pinot Noir avec parfois une pointe d’humus. Sa qualité, maintenant reconnue, lui a permis de rentrer dans la cour des Premiers Crus. Régulièrement cité dans la Revue du vin de France.

Aloxe Corton 1er Cru 2009 "La Coutière"

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges

Domaine Jean-René Nudant, Ladoix-Serrigny.

Une valeur sûre ! Très beau nez, bouche équilibrée, très beau fruits rouge, surtout la framboise

Bourgogne Passetoutgrains 2007

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges

Domaine André Goichot, à Beaune en Bourgogne, certifié ISO 9001. Régulièrement récompensé à des Concours ou par des Guides Professionnels

Ce vin allie le fruit et la couleur du Gamay au corps du Pinot noir. Vin plaisant, vif, peu tannique.  (6)

Pouilly-Fuissé 2009. Blanc

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges

Domaine André Goichot, à Beaune en Bourgogne, certifié ISO 9001. Régulièrement récompensé à des Concours ou par des Guides Professionnels

Produit à l'extrême sud de la Bourgogne, ce vin vous charmera par sa belle robe vert-or. Arômes minéraux (pierre à fusil) nuancés de noisettes et d'amandes grillées. Il a l'avantage de pouvoir être apprécié dès maintenant, en conservant un potentiel de garde très honnête.

Mercurey 2009

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A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges

Domaine André Goichot, à Beaune en Bourgogne, certifié ISO 9001. Régulièrement récompensé à des Concours ou par des Guides Professionnels

D'une teinte grenat, le nez laisse apparaître à l’aération quelques notes fruitées. Le palais se montre souple et rond sur une matière solide. Une constitution remarquable avec un boisé qui se manifeste discrètement du début à la fin de la dégustation.