Jacques Delcour, propriétaire récoltant. Ce vin à la robe sombre et concentrée, issu de vieilles vignes de Carignan, Grenache et Syrah, développe un nez de fruits à l'eau de vie et de réglisse. L'attaque en bouche est puissante avec des tanins serrés et suivis d'une riche finale. (6)
Domaine Sainte Eugénie. Belle robe framboise aux reflets de vieille rose. Nez expressif, complexe de fruits noirs et rouges. Notes finement boisées et même exotiques : encens, muscade, girofle, gingembre. Réglisse, humus, tabac blond. Tendre en bouche avec une belle fraîcheur. Bien structuré, élégant avec des tanins fins. Nuances toastées, vanillées, légèrement torréfiées. (6)
Domaine de la Bouysse. Cette cuvée est vieillie en fûts de chêne, les très vieilles vignes, vendangées à la main et associées à un rendement limité et au climat particulièrement sec de la région, offrent des Corbières rouges concentrées en couleur et en arôme. Sélectionné Guide Hachette 2009. (6)
Côtes de Malepère. A travers cette Cuvée Prestige, vous retrouverez toute la complexité et la richesse du terroir. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, ce vin est vinifié et élevé en barriques de chêne français durant 8 mois. Médaille Or au Concours des Vignerons Indépendants. (6)
L’Etoile. Terroir des communes de Port Vendres, Banyuls sur mer et Cerbère. Cépages : Grenache noir 65% (40 ans), Syrah 25% et Cargnan noir 10% (40 ans). Elevage : vin mis en bouteille et monté en altitude (1000 m).