VINS DU LANGEDOC-ROUSSILLON

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Clos Saint Augustin 2011

Cuvée Pauline, Vin de plaisir. Le fruit est épuré et la trame tannique. (6)

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Corbières rouge Bio 2013/2014 "Boutenac"

Domaine de la Bouysse

Cette cuvée est vieillie en fûts de chêne, les très vieilles vignes, vendangées à la main et associées à un rendement limité et au climat particulièrement sec de la région, offrent des Corbières rouges concentrées en couleur et en arôme.   

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Château Guilhem 2014 "Cuvée Prestige"

Côtes de Malepère. A travers cette Cuvée Prestige, vous retrouverez toute la complexité et la richesse du terroir. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, ce vin est vinifié et élevé en barriques de chêne français durant 8 mois. Médaille Or au Concours des Vignerons Indépendants. (6)

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Faugères Bio 2014

Abbaye Sylva Plana. Traitements modérés, rendements faibles, récolte manuelle avec tris sélectifs. La Cuvée Songe de l’Abbé, dont il s’agit ici, est issue des plus vieilles vignes de la propriété (jusqu’à 75 ans d’âge) et est vieillie en fûts de chêne. Il s'agit d'un vin remarquable. Bouteille Bourgogne.

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Petit Verdot 2015

Production du Domaine de Ravannes Guy Benin

VDP Côteaux de Murriel. Noir et sombre, des arômes de baies de sureau et cassis, de fruits noirs, roses. En bouche, beaucoup de fruits et d'épices encadrées par des tanins élégants. (6)